超级柔软小餐包，只发酵一次，超级省事

作者： 小攀妞妞

说是牛奶小餐包，其实是木有牛奶的，哈哈，且看我的菜谱。

用料

• 高筋面粉 300克
• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 盐 1克
• 蛋液、黑芝麻 少许，刷表面用
• 水 160ml
• 酵母 3.5g
• 奶粉 很重要，需要35g

超级柔软小餐包，只发酵一次，超级省事的做法步骤

步骤 1

首先把所有材料放入厨师机或者面包机揉到出膜，也可以不出，然后醒20分钟左右，分成48g的小面团揉光滑放进模具，刚好12个。小餐包主打柔软，奶粉不能省略，我用的德运奶粉。然后放入烤箱发酵一个小时。要放一盘水，发酵完毕直接水浴烤12到15分钟即可。超级柔软美味。很适合小宝宝。

超级柔软小餐包，只发酵一次，超级省事的小贴士

我面粉和酵母均使用的是日清，这个方子只发酵一次，非常省事。

菜谱创建时间：2017-08-23 21:20:22