〔铁工房〕溜肝尖

作者： 李子1007

用料

• 猪肝 250克
• 胡萝卜 一小段
• 蒜苔 5根
• 洋葱 1 小块
• 料酒 1勺
• 白糖 适量
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 盐 克
• 淀粉 1勺

〔铁工房〕溜肝尖的做法步骤

步骤 1

将猪肝洗干净，切片，放料酒，淀粉，生抽，糖，少量盐腌制半小时。

步骤 2

蒜苔切段，胡萝卜切片

步骤 3

蒜苔，胡萝卜放到开水里焯水。

步骤 4

锅里放少量油，把肝炒熟。

步骤 5

把洋葱切块，姜切沫。

步骤 6

锅里放油，油热后先放洋葱，姜沫炒，然后放蒜苔，胡萝卜翻炒，

步骤 7

倒入肝尖，放老抽，生抽，糖盐翻炒。

步骤 8

出锅！

菜谱创建时间：2017-08-23 12:40:37