番茄黄鱼

作者： 兜兜滴麻麻

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 西红柿 1个
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 盐 适量克
• 糖 适量
• 鸡精 适量勺
• 大葱 1根
• 面粉 适量
• 蕃茄酱 适量

番茄黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼切刀背，弄小一点，炸的时候不会碎

步骤 2

切姜，把细的塞鱼肚子里，一片的就放上面和下面

步骤 3

像我这样，塞进去，去去腥味

步骤 4

抹上盐巴，多抹点！然后倒入料酒，腌十分钟！中途翻一下鱼，两边入味

步骤 5

然后准备其他材料，都切好，准备好！番茄最好去皮切小块！

步骤 6

把黄花鱼水分吸干！两面都抹上面粉！多一点面粉

步骤 7

点火，拿块姜表面都擦擦，这样鱼不会粘锅！然后起油锅！放入鱼炸！炸的过程，手转动锅子，就不会粘住！

步骤 8

炸成金黄色，翻过来继续

步骤 9

炸成金黄色就可以捞出来！放入番茄炒

步骤 10

放入大葱，蒜泥，炒几下，放入番茄酱！同时加入糖，爱吃酸就少放点糖

步骤 11

小火，把酱炒烂！同时把小葱铺鱼肚子上

步骤 12

酱可以自己尝一下味道，合适了，就加入一点点鸡精，拌几下就淋入鱼上面

步骤 13

完成！弄个大碗吧，我这个小了，尾巴都断了！

番茄黄鱼的小贴士

炸的时候要注意不要弄焦了！小火总不会错的

菜谱创建时间：2017-08-23 11:57:11