双色肉包子

作者： 味有天天有味

用料

• 面粉 200克
• 黑米粉（混色用） 二手把
• 干面粉（调整干湿度） 二手把
• 酵母 2克
• 糖 8克
• 水 90克

双色肉包子的做法步骤

步骤 1

除黑米粉和调干湿度面粉的所有用料放入容器中拌匀，揉光滑，加盖醒发；

步骤 2

醒发至二倍大取出，分二份，取一份将黑米粉揉进揉匀，另一份将干面粉揉进揉匀，（如觉得干可稍沾水一起揉），再醒发；

步骤 3

至二倍大；

步骤 4

二种面团各分三小团；

步骤 5

把每团面都搓成一样长的长条；

步骤 6

间隔放好拧转起来；

步骤 7

轻轻搓匀；

步骤 8

分成自己需要的大小；

步骤 9

按扁，擀开出皮；

步骤 10

放入肉馅包制；

步骤 11

包好的包子放置30分钟，烧水，水开上锅中火蒸制15分钟，关火，焖3分钟再开盖；

步骤 12

出锅😄

步骤 13

成品；

步骤 14

来一个😄😄

步骤 15

咬一口，大大的肉馅，美美地吃喽😊。

步骤 16

嘿嘿，还顺便做了4个生煎包；

步骤 17

金黄香脆的生煎底；

步骤 18

这么大的肉馅，一口下去，超级超级滴满足。 😁😁😁😁😁

双色肉包子的小贴士

由于面粉的吸水性不同，所以水不要一下全部倒入，要酌情慢加。

菜谱创建时间：2017-08-23 01:40:11