#外婆味道#红烧肉

作者： 被叫栗子的潼潼

一道脂肪含量高，但让外公欲罢不能的菜，温馨提示：有心脑血管的老年朋友们，控制自己啊。

用料

• 五花肉 1斤半
• 盐 半勺
• 生抽 半勺
• 醪糟 1勺
• 酒酿辣椒 5-6个
• 蒜仁 3个
• 白糖 1茶匙

#外婆味道#红烧肉的做法步骤

步骤 1

一勺油入锅，加入白糖，中火加热至融化起泡，放入五花肉翻炒

步骤 2

加入备好的蒜仁，辣椒和盐继续翻炒。注意：加适量醪糟（米酒），增加五花肉鲜甜口感，去腥。

步骤 3

把油豆腐洗好，放入盆中底部，把炒好的肉盖在上面。入高压锅20-30分钟。

步骤 4

锵锵锵！！香甜油腻的老赣南特色美食出锅。

菜谱创建时间：2017-08-22 12:29:29