清蒸明太鱼

作者： 231321_mbyh

用料

• 明太鱼 2条
• 姜 4片
• 葱 1根
• 盐 可放可不放
• 蒸鱼豉油 5勺
• 料酒 4勺
• 麻椒 少许
• 树椒 少许
• 香菜 4根
• 蒜 5、6瓣

清蒸明太鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼内黑膜撕掉，如图。

步骤 2

将鱼身两年划上斜口。

步骤 3

葱丝，姜丝，蒜片或蒜末，撒在鱼身上面。撒上料酒。

步骤 4

上锅水开计时，7分钟关火，倒掉盘子里的水，葱扔掉。

步骤 5

撒上香菜末

步骤 6

取一大勺，树椒切丝，麻料一同放入锅中，炸出香味，倒在鱼身上，完成。

步骤 7

完成，我家的锅小，所以把鱼切折了。

清蒸明太鱼的小贴士

辅料辣椒之类的，自己口味添加。自己带孩子照片有些粗糙，不过真的很好吃哦。关键还快。孩子也能吃。孩子吃的话，炸辣椒油之前把鱼拿出来。 人多的话可以买3～4条鱼。

菜谱创建时间：2017-08-21 21:49:27