土豆牛腩（电压力锅版）

作者： 可可可可可可可可乐

简单易上手～超好吃的土豆牛腩……土豆好吃到没朋友🙈🙈🙈

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 两个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 炖肉料 一包
• 白糖 适量
• 干辣椒 适量
• 大料 适量
• 香叶 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

土豆牛腩（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

将买的牛腩切成适中的方块，牛肉煮了之后会缩水，所以可以切的大块一点，将牛腩放入冷水洗净

步骤 2

烧一锅水，水开以后将洗净的牛腩放入，撇去浮末～这里要注意撇到水里不会再产生浮末为止（真的超级多，撇了半个小时🙄️）

步骤 3

电压力锅里面添水，放入葱姜，放入炖肉料，放入牛腩，压25-35分钟左右。

步骤 4

将备料准备好，土豆切块～

步骤 5

锅烧热，放入油，开小火，放入白糖，开始炒糖，待白糖颜色变成棕红色的时候，迅速放入牛腩进行翻炒，直到所有的牛腩都上好了糖色～

步骤 6

加入葱段，姜片，干辣椒进行不断的翻炒（转大火）加入料酒去腥，翻炒之后加入土豆块，继续翻炒，加入适量生抽，翻炒翻炒，直到土豆块表面微微焦黄，加入热水，水量没过土豆的水平线就好，开大火，此时放入大料以及香叶～

步骤 7

待到汤汁沸腾之后，转到中小火，直到土豆熟了，而且你觉得汁水已经差不多了，这时候转到大火收汁……就可以出锅了

步骤 8

盛盘～配上一碗白米饭……完美☝️☝️☝️

菜谱创建时间：2017-08-21 21:43:25