排骨炖土豆

作者： 吉祥Rosy

上次做的红烧土豆排骨，老公说排骨不够烂，所以这次改用高压锅先压再炒，结果土豆变泥了，粉粉的裹着排骨，倒有另一番滋味。厨房新手，分享为主🤦‍♂️，步骤上的不到之处，欢迎批评指正。

用料

• 排骨 1条
• 土豆 1个
• 冰糖 1颗
• 蒜 1－2瓣
• 姜 少许
• 葱 2根
• 蚝油酱油盐 适量

排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

排骨沥水，滤浮泡后，汤和排骨待用

步骤 2

土豆切块，与排骨和过滤后的汤汁倒入高压锅，加一块冰糖少量盐，压10分钟

步骤 3

连同汤汁一起放炒菜锅里炒，加入姜蒜酱酒蚝油盐翻炒，土豆块变泥，最后撒上葱花和生抽，出锅。

菜谱创建时间：2017-08-21 15:50:11