虾炒花甲

作者： 许泡泡�²⁰¹⁷િ�ી

还是因为懒所以把两种材料做成了一道菜

用料

• 虾 半价
• 花甲 一斤
• 料酒 少许
• 生粉 裹住所有虾即可
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 韩式辣酱 一勺
• 青辣椒 两根

虾炒花甲的做法步骤

步骤 1

首先将花甲洗净 倒入锅中加少许料酒煮至开口即可

步骤 2

将煮好的花甲用凉水冲洗，不仅可以紧致肉的口感还能冲掉里面残留的沙子

步骤 3

虾剪掉须线和虾枪，挑出虾线 洗净后沥干水分裹上生粉待用

步骤 4

开小火倒入食用油，将虾一个个排好炸至两面金黄即可捞出

步骤 5

两面金黄

步骤 6

锅洗净倒少许油，放入切圈的青辣椒，加入一勺韩式辣酱（调色用）可以加一点水把辣酱调开（辣酱有咸味，盐可以少放）

步骤 7

倒入花甲翻炒

步骤 8

倒入炸好的虾翻炒均匀加少许盐和鸡精出锅

菜谱创建时间：2017-08-21 12:53:14