起热锅,放入五花肉,小火炸至焦黄
放入冰糖、盐、酱油、八角、桂皮(配料可以不用)
小火等冰糖融化,五花肉金黄便可出锅
1.锅一定要干,不然油溅到你要带口罩加盾牌的 2.全程要小火 3.冰糖主要是为了上色,不必太多