轻乳酪芝士蛋糕

作者： 小Y厨房

用料

• 鸡蛋 5个
• 奶油奶酪 120克
• 牛奶 50克
• 黄油 40克

轻乳酪芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪加牛奶隔水融化，搅匀，再加入黄油，离开热水浴分次加入蛋黄搅拌均匀，再筛入低筋面粉；

步骤 2

蛋清加几滴柠檬汁，打发至湿性小弯钩妆，蛋白分次与蛋黄糊翻版均匀，再倒回蛋白糊中混合均匀；

步骤 3

烤箱预热150度30分钟，蛋糕糊模具置于烤盘上，完成后再120度30分钟，时间完成在保留30分钟，脱模冷藏

菜谱创建时间：2017-08-20 23:24:44