铁板水晶粉

作者： 拉普マ兰德

7个月，没有胃口，天气太热，难免又想吃些重口味的，莫名其妙的想到了铁板水晶粉，老公现做的，我口述。。老公说外面的毕竟不太放心，你要想吃什么教我，我来给你做。

用料

• 蒜 三瓣
• 葱 两根
• 小米辣 1颗
• 剁辣椒 一勺
• 酸包菜/酸豆角 一小瓣
• 新鲜包菜 四分之一瓣
• 肉末 2两
• 盐、生抽、鸡精、 少许
• 水晶粉（红薯粉） 一把（提前温水泡透并沥干水份）

铁板水晶粉的做法步骤

步骤 1

1、肉末下锅快速滑散，8成熟盛起备用。

步骤 2

2、蒜切碎，葱白切碎，酸包菜切碎，小米辣切碎，和一勺剁辣椒一同下锅炒香（妈妈正好泡了有酸包菜，放酸豆角也行）。

步骤 3

3、接着倒入切碎条的新鲜包菜炒到半生

步骤 4

4、放入泡好的水晶粉，翻炒，再把之前的肉末放下，这时关小火，放入调味料调味。

步骤 5

5、把剩下的葱叶切碎撒入

步骤 6

6、稍加翻炒后倒在烧热的铁板上，铁板要事先在另一个炉上烧热，倒下去的时候还会继续加热，吱啦一声，太美妙了。直接把铁板放在木板垫上，上桌就行了。

铁板水晶粉的小贴士

最好用不粘锅操作

菜谱创建时间：2017-08-20 22:26:18