开洋温水泡法,切成小丁; 青菜沸水中焯烫7~8分钟,断生,不能煮老了,过凉水后切碎,挤去水分(自己把握,挤太干太水都不好吃); 香菇去蒂切丁,油锅炒出香味;
用盐,糖,蚝油,麻油拌匀;
开包。
没顾上拍照,下次做补拍。