简易版红烧牛肉面

作者： 晗妈的小厨房

用料

• 肥瘦相间的牛腩 1斤
• 油菜 1斤
• 葱一根，姜一块
• 大料 2个
• 料酒 1大勺
• 生抽 3大勺
• 冰糖 10颗
• 盐适量

简易版红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块冷水下锅，水沸腾撇去浮末。

步骤 2

加入料酒生抽冰糖，一整根葱，花椒，姜切片。小火煮至一小时以上，肉质酥烂为止。

步骤 3

油菜在开水中抄一下，水中加入少于盐，捞出备用。我们家喜欢吃菜，油菜准备的多。

步骤 4

切面煮熟过水

步骤 5

肉汤和油菜加到面里，香喷喷的牛肉面做好了，家人都称赞！

简易版红烧牛肉面的小贴士

1，调料不用太多太杂味道太重反而掩盖了牛肉的香味。

菜谱创建时间：2017-08-20 20:26:42