四色吐司（木糖醇）

作者： 风露长歌

烘焙菜鸟玩家，初次上传菜单，多多关照哈。

用料

• 高筋面粉 250克
• 全麦粉 20克
• 水 180克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 木糖醇 40克
• 可可粉 2克
• 苦咖啡粉 1.5克
• 红曲粉 2克
• 燕子酵母 4克
• 黄油 20克

四色吐司（木糖醇）的做法步骤

步骤 1

全家福（抹茶粉没用上）

步骤 2

除去黄油，都倒入厨师机，揉面到扩展阶段。然后拿出来加入黄油再揉，到出膜。

步骤 3

平均分四份，分别加入可可粉。黑咖啡粉。红曲粉。揉匀。因为是夏季，湿润温度高，我把粉色膜往上一盖就等着发酵了。

步骤 4

大概一小时后，发到原来两倍大小。再揉一遍排气，然后揉成长条。

步骤 5

由深色到浅色依次放入吐司盒，放入烤箱二发

步骤 6

40 分钟后膨胀到八分满，烤箱预热上下180度，盖上吐司盒盖，40分钟。

步骤 7

时间到，取出开盖，倒过来一扣就出来啦😄

步骤 8

其实我揉的不够好，还不够细腻，但是第一次做彩色蛋糕🍰，很有成就感。

菜谱创建时间：2017-08-20 16:51:33