炒饭

作者： 奔ben苯笨

用料

• 米饭 碗
• 鸡蛋 个
• 食用油 克
• 杏鲍菇 个
• 虾米 克
• 鱼仔 条
• 白萝卜
• 猪肉 克
• 腊肠

炒饭的做法步骤

步骤 1

白萝卜，杏鲍菇切丁: 1，横切成多段，取段切。 2，平面朝上，中间开切，切大块 3，对开，横放，竖切，再横切 4，再转90°，再切即可成丁状

步骤 2

开锅，干无水，大火预热，下油，加入搅匀的蛋液，快速翻炒成滑蛋，出锅。

步骤 3

加油，虾米，鱼仔，腊肠快速炒熟。

步骤 4

加油，白萝卜，杏鲍菇炸锅翻炒，颜色稍微金黄时，加水闷煮，收汁对半。还剩少量水时，加入猪肉末煮熟。

步骤 5

加入之前食材翻炒，加入调味料，再收汁完毕。

步骤 6

小火，加入米饭，加少量酱油调色，饭与食材搅拌均匀。

炒饭的小贴士

煮米饭时，少水，尽量干。

菜谱创建时间：2017-08-20 16:40:50