西葫芦鸡蛋（角瓜鸡蛋）饺子

作者： 拳拳要变瘦

用料

• 西葫芦 2个（较大）
• 鸡蛋 4个
• 面粉
• 盐
• 海天黄豆酱
• 葱
• 花椒
• 胡椒粉
• 耗油
• 油

西葫芦鸡蛋（角瓜鸡蛋）饺子的做法步骤

步骤 1

和面，和好后放置醒面

步骤 2

炒鸡蛋，多放点油，用铲子炒的尽可能碎

步骤 3

西葫芦擦成丝，加盐腌一会，用布包着攥紧去水。

步骤 4

把花椒在锅里炒熟，碾成面面，然后把葱，少量豆瓣酱，胡椒粉和做好的胡椒面混合，鸡蛋和西葫芦丝混合在一起，加入耗油和熟油，搅拌均匀，有香味散出。

步骤 5

包饺子

步骤 6

下锅煮饺子即可。

步骤 7

吃起来很好吃呦！

菜谱创建时间：2017-08-20 14:57:04