一人食之照烧肉片番茄蛋配紫米饭

作者： 瑶瑶By兔

自己一个人吃饭，不管怎样都要吃的有feel～～～ 酸甜可口的番茄🍅君，营养有好吃，三个浓缩后量刚刚好 我做的是 紫米饭🍚+番茄咖喱酱烧配鸡蛋丝+照烧肉片

用料

• 番茄🍅 2-3个
• 鸡蛋 1-2个
• 紫米饭 一人份
• 肉（鸡肉，猪肉，鱼肉，鸭肉。。。。） 适量
• 咖喱块 一个
• 花生酱 一小勺
• 黑，白芝麻 装饰

一人食之照烧肉片番茄蛋配紫米饭的做法步骤

步骤 1

准备配料：将番茄去皮切小块，肉片提前解冻，洗米入锅，拿出要用的配料

步骤 2

把鸡蛋搅拌均匀后入锅煎制，卷起切丝放凉

步骤 3

中火烧开，把番茄的汁水炒出，用锅铲把番茄抿开（这步可省略，因为我不太喜欢番茄的口感，所以喜欢煮融化，估计小朋友后喜欢）直至番茄成酱，放入咖喱和花生酱，加点盐和糖中和味道，大火收汁即可

步骤 4

酱烧肉片，你喜欢什么就做什么，没有限制，但多次尝试，我认为烤鸡排和烤猪排和番茄超配

步骤 5

一般一个人的话，我会选择家里的小电饭锅，快速又方便。你也可以选择做杂粮饭，看你个人口味

步骤 6

盛饭啦～～

步骤 7

摆拍，开吃了～～～😂

一人食之照烧肉片番茄蛋配紫米饭的小贴士

三个番茄在经过炒制后会大幅度缩水，所以并没有很多，如果懒得做饭的话可以煮一碗面条🍜用来拌面，加个煎鸡蛋和火腿还有芝士，简直完美的不要不要的😜

菜谱创建时间：2017-08-20 13:45:27