酱烧螃蟹

作者： Florence_eg51

用料

• 螃蟹 只
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 大葱，姜，蒜
• 面粉 克

酱烧螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹用刷子刷干净，去掉肚脐和嘴巴

步骤 2

将螃蟹从中间切两半，切面按在面粉上，防止里面的肉等流出来

步骤 3

锅烧热，加油，烧热，差不多就把螃蟹以切面向下浸在油中的姿势放入锅中，待下面发红，晃动锅螃蟹可以动的时候乘出来

步骤 4

向锅中加入葱姜蒜，翻炒出香后将螃蟹以先前的姿势重新放入锅中，加入料酒和酱油，盖盖子，小火烧，如果还没熟汁少了就水或者酱油

步骤 5

待蟹全部红了就大火收汁，乘出来，可以吃了

酱烧螃蟹的小贴士

直接用了白酒，半个螃蟹晕了，然后用的鲁花自然香酱香，太咸了…下次要改进

菜谱创建时间：2017-08-20 13:41:11