老冯家私房红烧肉

作者： 楚绒轩

我们家向来爱吃肉，一顿不吃肉就胃亏肉。

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 4粒
• 生抽 5勺
• 八角 1个
• 姜片 2片
• 葱 半根
• 盐 适量克
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 料酒 5勺

老冯家私房红烧肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉，切成小块。

步骤 2

葱切段，姜切片。

步骤 3

不粘锅油热后放入肉和大料，煸炒出香味。

步骤 4

肉炒成这样后用锅内的油炒糖色，这一步很简单比原来还需要另起锅炒要方便。

步骤 5

翻炒糖色，随后加入料酒，然后是放生抽，再然后是葱姜蒜。

步骤 6

加入热水，记住千万不能用凉水，而且水要一次性加够。

步骤 7

大火烧开，转小火慢慢炖。

步骤 8

收汤至粘稠后装大碗里。

步骤 9

宝宝说炒鸡好吃😋😋😋😋😋

菜谱创建时间：2017-08-20 12:56:50