简易凉皮

作者： mediling

用料

• 冷水 350克
• 面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 酱汁 适量
• 花生酱 适量
• 热水 适量
• 食用油 适量
• 保鲜膜

简易凉皮的做法步骤

步骤 1

将面粉、玉米淀粉、冷水倒入盆中，用搅拌器搅拌。有小疙瘩的话可以过滤一下。完全溶解就可以蒸了。液体的质感不是很粘稠的。

步骤 2

保鲜膜铺开，在上面刷一层油。

步骤 3

锅子热水煮开。

步骤 4

在铝盘上刷一层薄薄的油，盛一勺面粉液体倒入铝盘，摇匀。

步骤 5

把铝盘放进去煮，盖上锅盖中火煮到沸腾，转小火，面皮起泡就说明熟了。

步骤 6

将铝盘放置冷水中冷却。

步骤 7

揭下凉皮放在保鲜膜上，在凉皮表面刷一层油，防治下一张粘住。

步骤 8

重复蒸的步骤即可。

步骤 9

浇上酱汁，喜欢花生酱的朋友，在调花生酱的时候，一定要用热水，迅速搅拌。

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2017-08-20 11:12:25