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藜麦饭团 低卡 健身主食-【大叔有药】的做法

藜麦饭团 低卡 健身主食-【大叔有药】

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作者: 大叔有药
大叔有药
最近在健身,然后对食物的要求比以前更高了(主要是指调料品和食材热量和卡路里方面),有减肥和塑形的朋友,特别是有每天坚持90分钟以上运动的伙伴应该深有体会,要掉一点点体脂,都费老大劲了,可稍一多吃几顿,又蹭蹭的往上增。朋友说健身是让人有放纵的余地,实际上真的坚持下去了,你会发现,健身是让我们克制和坚持,简称“自律”。 好好的吃,才能让我们更有动力向着目标前进,所以就根据健身餐的一些要求,自创了这个杂粮饭团,总热量相较而言,算是非常低的,营养也很均衡,这里分享给大家。

用料

藜麦饭团 低卡 健身主食-【大叔有药】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭锅自配的量勺,混合了多种杂粮(含三色藜麦、荞麦米、红梗米、燕麦米、花生、燕麦、绿豆、红豆、小米等),杂粮占比1.5勺,东北大米占0.5勺,洗净浸泡3小时,电饭锅精煮,煮好保温一小时,打开看一下松软与湿度,放凉备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将用到的土豆和胡萝卜,削皮,洗净,切丁,切多大,根据个人喜好来,我这里胡萝卜是切成2mm*2mm大小的丁,土豆是切成9mm*9mm大小的丁,分别在水里滚一下(水里可以适当加一点点盐),捞出沥干水分备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的是袋装已经加工好的健身低卡鸡胸肉(也可以自己买鸡胸肉加工,自己加工的话,水煮,适当放一点料酒去腥味即可),切成肉末备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两颗鸡蛋,适当加点料酒,搅拌均匀,备用;

步骤 5

做“蛋皮丝”:平底锅加热,倒一滴橄榄油,用刷子或者刮刀,使油均匀的附着于平底锅表面,倒入1/2蛋液,平铺满锅底,凝固了,翻面,起锅,另一半蛋液也如此,做好的蛋皮微凉后,切丁备用;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅内倒入少量的橄榄油,用刮刀使油均匀的沾满锅底,油热后,倒入胡萝卜丁,翻炒,翻炒到有点香味了,倒入土豆丁继续翻炒,加入微量的盐和白糖;

步骤 7

胡萝卜丁和土豆丁翻炒得差不多的时候,倒入鸡蛋丝丁和低卡鸡胸肉末继续翻炒,翻炒到香味渐浓,放入微量黑胡椒粉,翻炒均匀后,将食材倒入放凉的杂粮里,使其充分混合;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴好手套,将所有食材混合完毕后,直接取适量在掌心,捏成一个个圆球状,这里要注意,因为放的都是杂粮和东北大米,没有粘性强的糯米,而且所用油份也很少,所以为了成型效果好,要用力多压一会儿;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜将一个个饭团独立的包起来,这样外出路上也可以方便的食用,一次的量也很好控制;

藜麦饭团 低卡 健身主食-【大叔有药】的小贴士

1、所有食材的量与占比,可根据自己的实际喜好来; 2、这里放了80g鸡胸肉,实际增加到120g或以上,或者用牛肉丁,都行; 3、这里所有的调料均为微量,甚至有些调料都可以直接省略,看个人喜好;

菜谱创建时间:2017-08-20 10:02:48
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