💕少女心biu biu biu 💕 肉松馅的火龙果面包

作者： Piscesplus

我大概可以自己一个人玩一天吧。 很享受过程，但更喜欢成果[心] 面包的整形以及口味灵感来自于中盛那家面包店的火龙之子软欧，颜色超级的少女心，并且火龙果味很浓厚，超级的好吃！ 所以啦 就此来复刻一版火龙果面包啦[污] 其实上次做失败过一次，这次果然是有经验多了！我把内馅换了！之前做的是麻薯和蔓越莓奶酪馅料的，这次图省事直接微辣的肉松馅，其实我的内心是拒绝的，毕竟大夏天的吃肉松真的好愤怒啊，不过最后效果居然出乎意料的好，哈哈哈仿佛我还包了一个愤怒版的樱花包。 默默的写个配料表好啦！可以下次用，不过下次是什么时候我也不知道啦[笑而不语] 高筋粉250g，火龙果泥118g，水32g，糖35g，酵母4g，盐3.5g，黄油25g。

用料

• 高筋面粉 250g
• 火龙果泥 118g
• 水 32g
• 糖 35g
• 酵母 4g
• 盐 3.5g
• 黄油 25g
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

💕少女心biu biu biu 💕 肉松馅的火龙果面包的做法步骤

步骤 1

取118g红心火龙果，用勺子等工具将其捣成泥状~ 依次加入材料，用后油法将材料揉成面团至扩展阶段。

步骤 2

揉好面团后，将面团放置在28℃左右的环境下进行第一次发酵，夏天我是放在空调间发酵的~ 发酵完成后，排气，分成8份，揉圆，醒15分钟。

步骤 3

醒好之后，包入沙拉酱、肉松，揉圆，摆放好，进行二次发酵。

步骤 4

发酵好之后，180℃预热烤箱，然后180℃烤20分钟~完成！

菜谱创建时间：2017-08-20 08:03:39