客家菜赤小豆龙骨汤

作者： 少玲m

无意在一家客家菜吃到，味道极浓香 功效： 猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，具有滋补肾阴、填补精髓 赤小豆具有消除水肿、解毒排脓、降压降脂、通常润便

用料

• 猪龙骨 4节
• 姜片 6片
• 盐 半汤勺
• 赤小豆 手抓3把
• 葱 1小棵

客家菜赤小豆龙骨汤的做法步骤

步骤 1

将赤小豆泡4小时后再洗净，买来的龙骨洗净，烧开一小锅水放姜2片，然后放龙骨飞水，这可以去血水泡，葱洗净切碎

步骤 2

烧一大锅水，差不多5000ml水位手直插满到手掌上，水开放4片姜片、龙骨和赤小豆，大火烧10分钟，转小火焖煮60分钟，汤浓豆烂都就可以起锅放半勺盐葱花搅拌均匀

客家菜赤小豆龙骨汤的小贴士

中间记得看锅有没有烧干或者水位低加水

菜谱创建时间：2017-08-20 02:25:02