美味煎饺

作者： 大S奶奶

宝贝和粑粑都喜欢吃煎饺，自己剁肉末做馅，亲手包的饺子就是特别有嚼劲！

用料

• 水 适量
• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 饺子 适量
• 芝麻 适量
• 葱花 适量
• 饺子馅 荸荠、五花肉、韭菜、菜油、盐、生抽适量、鸡蛋一个

美味煎饺的做法步骤

步骤 1

平底锅热锅后抹一层油，饺子直接摆放好（冷冻的饺子均可）。

步骤 2

略微煎一下就注入温水，水量没过饺子高度的二分之一，加盖焖烧至熟透（饺子皮呈透明状）。

步骤 3

再淋入一点油，略煎一分钟后把事先打好的鸡蛋液沿着边缘一圈倒入，使其渗入煎饺底部。

步骤 4

等鸡蛋液凝固后立即关火，让余温使蛋皮呈现出漂亮的焦黄色，最后撒入黑芝麻和葱花就大功告成了。

菜谱创建时间：2017-08-19 23:33:59