菠萝从三分之一处切开,小的部分做盖子,大的部分用勺子挖出一个正方形的洞
胡萝卜切小丁,豆腐切小块,藜麦、虾仁、玉米粒、豌豆粒洗净,取适量菠萝肉,混合均匀
将混合好的藜麦饭倒入菠萝内
将菠萝盖子盖好,放入蒸锅,大火20分钟
我选的菠萝比较小,所以填充的饭不多,请根据自己选的菠萝大小调整填充的菜和饭的量和蒸的时间