宝宝版糯米菜肉丸

作者： 家有小公主Maggie

家有宝贝，总想给孩子全面的营养，这道菜既有肉，也有菜，看到宝贝很享受美食的过程，做为妈妈，心里的满足感不言而喻。那就让我们开启🔛美食之路，祝福宝贝们都能够健康成长 在做菜的时候，我不太注重称重量，而在于感觉，所以我会根据我的直觉来写这个菜谱，我做得时候是肉菜的量一样，大家在做的时候也可以根据自家宝宝情况来增减食物中的量。 这个量是8个丸子大小，大小如图 淀粉为湿淀粉，增加肉的韧性，同时也增加肉与菜之间的粘合度，当然大家也可以用鸡蛋来代替试一试。 糯米至少浸泡2个小时哦

用料

• 糯米 100克
• 肉末 100克
• 胡萝卜 35克
• 藕 30克
• 木耳 35克（泡发好的木耳）
• 淀粉 2小勺
• 盐 3克
• 生抽 1小勺
• 葱 少许
• 姜 少许

宝宝版糯米菜肉丸的做法步骤

步骤 1

1、将五花肉剁成肉泥，或者是用搅拌机打成肉泥待用；

步骤 2

2、将葱、姜切成碎末，并将其放入肉泥中，放入盐、酱油搅拌，再将湿淀粉放进肉泥中，朝着一个方向搅拌；

步骤 3

3、将胡萝卜、藕、泡发好的木耳将其切成碎末（有搅碎机用搅碎机，有擦子用擦子，刀剁碎的话会乱蹦，根据自家情况来进行）之后将里面的水分挤出去，放入拌好的肉泥中，朝一个方向进行搅拌

步骤 4

4、将搅拌好的菜肉泥，团成丸子形状，然后放进泡好的糯米中滚几下，放进盘子里，剩余的菜肉泥按照此方法照做（在糯米中滚动菜肉泥的时候要轻，否则就会散掉的）

步骤 5

将做好的糯米丸子放进蒸锅中蒸制，冷水蒸制30-35分钟即可，最后根据喜好，可以撒上葱花或者香菜即可

菜谱创建时间：2017-08-19 21:57:57