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无水普罗旺斯炖鸡的做法

无水普罗旺斯炖鸡

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橄榄树瑶啊瑶
鸡腿要买散养鸡或BIO的味道才鲜美。 炖出的汤汁可以拌饭、蘸面包,很美味。 一点水都不需要放。

用料

无水普罗旺斯炖鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿洗净,表面抹些盐。 炒锅里放少许油,放入鸡腿,煎至两面金黄。 将鸡腿放入炖锅中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

角瓜、胡萝卜切滚刀块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切碎丁。

步骤 4

炒锅内留底油,倒入角瓜、胡萝卜、洋葱略微翻炒几下后全部倒入炖锅中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普罗旺斯干草和欧芹干草。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿、角瓜、胡萝卜、洋葱入炖锅,加入适量的盐、普罗旺斯干草、欧芹干草,盖上锅盖用小火开始炖煮。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖煮至鸡肉酥烂,蔬菜出水,尝一下咸淡,感觉淡了就加盐,咸了就再炖一会。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。 汁水是没有加水的原汤,非常鲜美。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

谢谢观看。

无水普罗旺斯炖鸡的小贴士

再说一遍:不需要放水,因为角瓜会出很多水。

菜谱创建时间:2017-08-19 21:18:30
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