花胶银耳糖水

作者： 下厨房用户_1gnq

用料

• 银耳 1大朵
• 花胶 30克
• 红枣 6颗
• 冰糖 适量
• 百合干 20克
• 枸杞 10克

花胶银耳糖水的做法步骤

步骤 1

花胶洗净，上锅蒸5分钟，用纯净水浸泡，放冰箱冷藏泡发6小时以上。

步骤 2

银耳洗净泡发1小时，摘干净，切碎。

步骤 3

花胶泡发好之后，剪成两指宽大小。

步骤 4

切碎的银耳、剪好的花胶，加上百合干和去核的红枣，加开水，隔水炖1.5小时。

步骤 5

加冰糖和枸杞再炖半小时，即可食用。冷藏后味道更佳！

花胶银耳糖水的小贴士

隔水炖一定要用开水，炖盅内外都一样。枸杞要最后半小时放，不然炖久了容易发酸。炖糖水的时间根据花胶的大小、厚度和个人口感喜好自行调整。

菜谱创建时间：2017-08-19 18:18:10