墨鱼排骨汤
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墨鱼排骨汤,是一道非常鲜美又非常营养的汤品,尤其适合于女性。
根据药典,墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。
但即使不谈药效,光是味道,已经值得经常做来吃了。
买墨鱼干的话,不要买太大的,那种肉虽然厚但是不够鲜。
墨鱼干可以在超市购买,袋装的一般都还可以。
这道汤是我自婆婆处学到的。
墨鱼排骨汤的做法步骤
步骤 2
墨鱼干泡发后的处理方法可以参考这个网页http://m.jucanw.com/mszx/mszx/2841.html
步骤 3
把墨鱼切成小块,放入砂锅中,把排骨洗干净放入砂锅中,把泡好的花生放入砂锅中,放入清水,根据食材的量来放,大火烧开后,转小火慢炖一个小时就可以吃了
菜谱创建时间:2017-08-19 10:59:47