用食材做容器的南瓜蘑菇汤

作者： 考虑转行做厨师

同事教我做的一道菜，简单易上手～

用料

• 南瓜 克
• 蘑菇 个
• 浓汤宝 适量
• 盐 适量
• 牛奶 适量

用食材做容器的南瓜蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，切一个小盖，掏出瓤，洗干净。然后刮出一部分肉。

步骤 2

南瓜放水上蒸，注意不要太久，10分钟以内即可。因为最后还要用南瓜盛汤，蒸软了会散掉。

步骤 3

下油锅，煸一下刮切出来的南瓜片，蘑菇下去一起炒，然后加高汤，没有高汤就浓汤宝。最后加一些牛奶上色。尝尝味道加盐，觉得不够浓稠的可以加点淀粉。浮沫要撇去。

步骤 4

最后盛到南瓜碗里就行拉

用食材做容器的南瓜蘑菇汤的小贴士

1.买南瓜要选好造型，不要太大，因为到时候就是直接当碗用，所以买那种迷你小的。而且要立得住。 2.其实可以加点奶油，看个人口味，只加牛奶也很鲜香啦

菜谱创建时间：2017-08-19 10:27:51