特色烤冷面

作者： 半糖大健康美食

爱满屋烘焙课堂第五十四课

用料

• 冷面胚 1片
• 火腿 1根
• 鸡蛋 1个
• 紫洋葱 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 烧烤酱 适量
• 番茄沙司 适量
• 调味萝卜 适量
• 烧烤料 适量

特色烤冷面的做法步骤

步骤 1

紫洋葱切成块

步骤 2

火腿切成块

步骤 3

调味萝卜切成块

步骤 4

取适量蒜蓉辣酱、烧烤酱、番茄沙司加水搅拌成流动状态的小料

步骤 5

平底锅入少量油，鸡蛋平铺在冷面胚上，顺便把火腿块也放在锅的边缘煎上

步骤 6

差不多两分钟后翻面继续煎制

步骤 7

待底部鸡蛋表面金黄色后，把洋葱块入锅煎上

步骤 8

上下两面都煎好后关火出锅，切成块状

步骤 9

回锅开火，锅边的火腿、紫洋葱也加进来继续翻炒

步骤 10

加入小料、快速收汁

步骤 11

撒上烧烤料，出锅

步骤 12

配上调味萝卜，一款平底锅版家庭特色的烤冷面就做好了，最近几年这种街边小吃非常受孩子们的欢迎，自己在家制作既方便又干净，还能满足孩子的口味，都做起来吧

特色烤冷面的小贴士

①全程都要保持小火煎制 ②可随自己喜好添加各种小料，用量多少随自己口味调配，最终有良好的流动状态适合下锅收汁即可

菜谱创建时间：2017-08-19 08:48:41