爆炒鱼香茄子

作者： 下厨房用户_5bxzc

用料

• 茄子 一条
• 葱 1根
• 蒜 4-5瓣
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 淀粉 1小勺
• 酱油 1小勺
• 咸鱼 2克

爆炒鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料喜欢辣的可以加小辣椒味道会更好。

步骤 2

茄子用油炒均衡后备用。

步骤 3

把蒜头葱爆香。

步骤 4

加入切好的肉丝翻炒爆香。加少许生抽调味调色。倒入备好的茄子。

步骤 5

为了让咸鱼更入味、加入一碗淀粉水小火煮干即可。

步骤 6

最后加少许新鲜的葱条翻爆上菜。

爆炒鱼香茄子的小贴士

肉丝一定要腌制好的、不喜欢葱的可以切条、加小辣椒会更入味、蒜头一定要多。简单的菜式可以不一样的做法。

菜谱创建时间：2017-08-18 22:24:52