鲜虾焗饭（只有微波炉）

作者： 皑俄馁

随手做 2017.08.18 所有用量都可以自己调整。 没有烤箱只有微波炉的懒人…… （照片丑……）

用料

• 米饭（熟） 碗
• 芝士 100g左右（喜欢可多放）
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 虾 8只
• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 淀粉(生粉) 适量
• 【可选材料】 =======
• 胡萝卜 适量
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 洋葱 小半个
• 小番茄 1-2颗
• 香肠 适量
• 青椒 适量

鲜虾焗饭（只有微波炉）的做法步骤

步骤 1

如果是新鲜的虾，去头、剥壳、去虾线泥肠， 然后用黄酒、生粉、盐捏一下，腌着。

步骤 2

选用的材料，如胡萝卜、洋葱、青椒、香肠、小番茄等切丁。

步骤 3

【方法一】 ①将切好的食材以及青豆、玉米、虾等，在水中烫一下熟。 ②将准备好的米饭铺在盘子里。 ③挤上一层番茄酱。 ④放上玉米、青豆、洋葱、青椒、香肠、小番茄等，再摆上烫熟的虾。 ⑤适量撒一些胡椒粉，再在表面铺上芝士。 ⑥放进微波炉高火5-10分钟。

步骤 4

【方法二】 ①虾水里烫熟。 ②其他食材，包括米饭、玉米、青豆、洋葱、青椒、香肠、小番茄，加上番茄酱，像烧炒饭一样炒一下，顺便可以加一点盐等调味。（感觉调味后味道不用太重） ④炒饭装盘后，摆上虾。 ⑤仍旧可以撒上适量的胡椒粉，铺上芝士。 ⑥放进微波炉高火5-10分钟。

鲜虾焗饭（只有微波炉）的小贴士

【一二的区别】 方法一，并无其他处理，偏清淡，但是省事。 方法二，将饭、玉米等材料炒过，过程中还可以加一点点盐等调味。 【材料可换】 虾可以换成各种其他的，鸡肉、培根、大片的火腿肠等。 全素食也可以。 番茄酱也可以按照自己喜欢的口味换。（虽然我没试过） 【烫熟】 方法一中，要烫熟的食材自己判断。 香肠、番茄、胡萝卜可以不烫，喜欢吃生的洋葱、青椒等也可以不烫。

菜谱创建时间：2017-08-18 20:25:29