四季豆焖面

作者： 姚姚妈咪

用料

• 四季豆 400克
• 五花肉 250克
• 湿面条 1斤
• 豆瓣酱 少许
• 老干妈 少许
• 老抽 两勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 生姜 少许
• 蒜米 少许
• 小葱 少许

四季豆焖面的做法步骤

步骤 1

四季豆去筋折断，五花肉切片，生姜、蒜米、小葱切好备用。

步骤 2

四季豆

步骤 3

五花肉

步骤 4

锅烧热，放点油，把肥一点的五花肉先下锅，让油炸出来后，再放瘦一点的五花肉。翻炒一下就可以加入生姜和蒜米了，接下来加入豆瓣酱、老抽。

步骤 5

倒入四季豆，依次放盐、鸡精、老干妈炒2至3分钟

步骤 6

加入清水，漫过四季豆的量，盖上盖子煮2分钟打开，添一碗汤起来，把面放进去焖2分钟后，再把汤倒在面上面再焖4分钟。

步骤 7

撒上小葱，焖2分钟，用锅铲搅拌均匀就可以添起来了。

步骤 8

好香。

菜谱创建时间：2017-08-18 19:50:03