凉拌杏鲍菇

作者： 花開花落928

杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。这道菜做法简单，是一道开胃的家常菜。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 小辣椒 2个
• 蒜 3瓣
• 葱 5根
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 花椒油 适量
• 辣椒油 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

食材备好

步骤 2

杏鲍菇洗净切开，蒸锅中放入水，水开蒸15分钟

步骤 3

蒸好放凉撕成丝，挤出多余的水分备用

步骤 4

将小辣椒、葱、蒜切碎备用

步骤 5

调料汁：小辣椒、葱花、蒜、糖、醋、生抽、花椒油、辣椒油、香油、蚝油、鸡精放入拌均匀

步骤 6

把调味好的酱汁浇在杏鲍菇上，再放入葱花和均匀即可

步骤 7

成品图

凉拌杏鲍菇的小贴士

调味品的口味按自己家的口味调制，不吃辣椒的可以不放辣椒

菜谱创建时间：2017-08-18 18:21:45