猪肉洗净,把猪肉和胡萝卜分别切小块。
猪肉和胡萝卜混合搅打成泥。
搅好的肉馅放入碗里,倒入蛋清、淀粉和清水,顺时针搅拌均匀。
搅拌好的肉馅装入裱花袋,剪一个小口,把肉馅挤到锡纸上。
像卷糖果一样:轻轻卷起锡纸拧住两边。
冷水上锅蒸25分钟左右,蒸好后剥掉锡纸即可。
1、猪肉选的是猪里脊,如果觉得肉太瘦可以买五花肉。 2、如果大一点的宝宝可以加少许盐调味。 3、没有裱花袋可以用保鲜袋代替。 4、很好的手指食物,也是百搭配料,单独吃、切片炒面拌菜、煎着吃都可以。一次多做一些,冷冻保存。