1.鸡蛋加几滴醋打散,加入白糖、牛奶,筛入低粉,搅匀后过筛,加入溶化好的黄油,搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时 2.淡奶油加糖打发,打发好放冰箱冷藏 3.将榴莲肉切小块,不要太小,吃起来口感好
3.平底锅24cm,差不多3勺一张皮,能做4张皮(每次切记把锅晾凉些再做下一张皮,否则容易薄厚不均)
好吃😋
最重要的不要把榴莲肉和奶油搅拌,导致奶油不顺滑,变的像豆渣一样,严重影响外观与口感,抹一层奶油,放几块榴莲肉,再抹层奶油即可