红糖姜枣膏

作者： 尐凮孒

据说伏天这段时间要天天喝姜汤，对女孩子身体好。刚入伏的时候早上煮了几次，无奈上班前实在是起不来，后来中医馆的朋友说可以熬成膏放冰箱，需要的时候冲水喝就好。 我想说，自从有了这个红糖姜枣膏，我再也没断过喝姜汤！

用料

• 老姜 900克
• 红糖 300克
• 去核红枣 250克
• 桂圆肉 250克
• 枸杞 100克
• 水 适量

红糖姜枣膏的做法步骤

步骤 1

东西都在这儿了。姜可去皮可不去皮，看个人喜好。

步骤 2

用料理机把姜和红糖打成糊糊。可适量加水，但是加的越多意味着之后要烘的越久。我加了200毫升，供你们参考。

步骤 3

打糊糊的同时洗一下红枣，桂圆，枸杞干。

步骤 4

之后我把糊糊分成两份加入各种干打碎。我的容量是2升。这步要看你料理机容量。

步骤 5

倒入锅中开小火慢慢烘干就可以装容器了。这步需要很久，我大概用了45分钟。

步骤 6

烘到用橡皮刮刀/铲子推一道印子，两边不会流动的程度就好啦。(我已经盛出一半儿了，发现光靠语言描述可能不太清楚，就用剩下一半儿做个示范)

红糖姜枣膏的小贴士

1. 因为有桂圆干，所以姜和红糖的比是3:1。如果不放桂圆的话，2:1就好。 2. 打碎建议:枸杞>桂圆>红枣。我第一次做的时候这三样都没打碎，冲水的时候就杯具了😂😂😂 枸杞很脆弱，烘的时候很容易破，里面籽很多，不打碎的话之后冲水就都沉底了，枸杞本身也破破烂烂。 桂圆烘过后会变的很散很软，冲水后也没什么味道，口感不好，所以打碎了喝比较方便。 红枣皮不容易打碎。要是对料理机没信心可以不打碎，之后直接吃就好。 3. 所有不打碎的材料直接加锅里和糊糊一起翻拌就好。 4. 比例神马的都可以自己调的，我比较喜欢喝下去热辣辣的，但是我朋友就觉得这样姜味儿太浓了。所以，可以先少量做一次，试试看。 一大勺冲250毫升水吧。这一锅一人大概能喝一个月吧。

菜谱创建时间：2017-08-18 08:39:11