宝宝辅食之虾仁夹心葱饼

作者： 小柒月1029

好吃！营养！健康！

用料

• 玉米面 40g
• 面粉 20g
• 鸡蛋 2只
• 虾仁 4只
• 小葱 4颗
• 奶酪碎 随意
• 清水 100g
• 酵母 3g

宝宝辅食之虾仁夹心葱饼的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离 蛋黄，水，酵母，面粉，玉米面依次混合

步骤 2

混合均匀的面糊，盖上保鲜膜，发酵 蛋清也盖上保鲜膜，冰箱冷藏待用

步骤 3

面糊发酵完成后，虾仁，小葱切碎，与蛋清混合

步骤 4

发酵好的面糊，表面好多小泡泡

步骤 5

搅拌下，就成细滑的糊糊了

步骤 6

平底锅刷一层油，中小火，倒适量面糊（根据自家锅大小来把握量） 握住锅柄，晃动锅，使面糊流动成圆形

步骤 7

中小火，不停晃动，待面糊表面出现小泡泡了

步骤 8

倒入虾仁小葱蛋清，来回晃动锅，面糊表面凝固时，对折饼

步骤 9

看！对折好后，中小火！继续两面炕

步骤 10

出锅！切块！盛盘！

步骤 11

对了！第一锅忘记放奶酪碎了！第二锅才放的！加奶酪会更香哦

宝宝辅食之虾仁夹心葱饼的小贴士

一定要中小火不停晃动锅体！要不饼下面糊了！上面还没好！ 也可以晚上把面糊和好！放冰箱冷藏发酵！第二天早上直接摊饼！更方便 我给娃吃的，没加盐！大人可以在蛋清里加盐调味哈！ 虾也可以换成肉，里脊啥的你们自由发挥哈！

菜谱创建时间：2017-08-17 22:47:34