蛋白溶豆

作者： 糖糖的糖屋

🍭溶豆是一款孩子不错的零食，入口即化，无任何添加剂，用婴儿奶粉，蛋白，自制酸奶（果蔬泥）低温烘焙一个半小时制作而成👏🏻👏🏻 我做溶豆一年多了，刚开始就被这小小的溶豆折磨的茶不思饭不想。晚上失眠，总在琢磨是什么原因造成不成型，也看了不少前辈们的做法，有句话是，师傅领进门修行在个人，自己多练，多加强，才能做好👍 溶豆虐我千百遍，我待溶豆如初恋。溶豆伤我千百遍，我待溶豆如初恋😂 为了让宝宝们吃上安全健康的零食，糖妈在这里大体的说下做法 希望大家多多支持🙏🏻🙏🏻

用料

• 奶粉 30克
• 蛋白 2个
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬汁 几滴
• 白砂糖 5克
• 自制酸奶 60克（果蔬泥一样克数）

蛋白溶豆的做法步骤

步骤 1

做溶豆最关键的一步就是打蛋白，鸡蛋要用新鲜的。或者冰箱冷藏的，一定要打到奶油状。提起打蛋器有尖可以了

步骤 2

奶粉，胡萝卜，淀粉一起混合，无颗粒，手法随意

步骤 3

取三分之一蛋白与混合好的胡萝卜泥，一起全部混合，两者全部融入一起

步骤 4

把混合好的一起倒入剩下蛋白霜里面，这步骤手法最关键，一定要上下翻拌，不要画圈，动作一定要轻，快

步骤 5

装入裱花袋。这个用的是三能7082，这个裱花嘴大，刚学的就不要这个了

步骤 6

可以用八齿和五齿

步骤 7

红心火龙果的

步骤 8

看着一个个美美哒溶豆，真想大口大口吃起来😂

步骤 9

混合好的各种口味溶豆

蛋白溶豆的小贴士

鸡蛋最重要，打蛋白最重要，手法也重要 有不会的可以➕312392745，现场视频指导

菜谱创建时间：2017-08-17 22:40:34