葱油拌面

作者： 堂妈小厨

爱心提示❤️热油遇凉调味料容易喷溅，停火等油回温以后再操作比较安全。

用料

• 新鲜面条（细一些）、食用油十汤匙，小香葱一把，生抽六汤匙，老抽四汤匙，绵白糖两汤匙（糖根据口味自己调整）

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

碗里倒入生抽

步骤 2

再加入老抽

步骤 3

白糖放入调味

步骤 4

调料准备好了，很简单吧？

步骤 5

香葱洗净控水，只要绿葱叶

步骤 6

绿葱叶切成小段

步骤 7

锅中倒入色拉油，加热至微温放入香葱段

步骤 8

用小火慢炸，直至香葱变焦黄变脆干瘪

步骤 9

干葱用筷子夹出来不用或者放进面里，都可以。

步骤 10

停火，等油稍微凉一下，准备好的调料加入食用油里，小心倒入千万别烫着自己。切记如果怕烫伤，一定把火关掉，等油稍微回温以后再操作。

步骤 11

用筷子不停搅动，熬1分钟

步骤 12

停火后葱油倒出凉透备用

步骤 13

新鲜切面放入锅中煮熟，煮面的时候可以稍微放一点食用油和盐，防止面条粘在一起，面条煮熟捞出放在个大容器，过水也可以，不过水也没有问题，个人觉得过水比较清爽。

步骤 14

往面条里面加入几勺葱油拌匀盛入碗中

步骤 15

拌匀撒上小香葱即可享用。

步骤 16

好香的葱油面

步骤 17

你还在等什么？这么简单的葱油面，赶紧去做给家人吃吧！

菜谱创建时间：2017-08-17 21:12:35