南瓜芝麻球

作者： 皓哥小厨

用料

• 南瓜泥 250克
• 糯米粉 150克（适量）
• 白糖 30克
• 白芝麻 适量

南瓜芝麻球的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤切块

步骤 2

冷水上锅，水开后蒸15-20分钟左走，这个根据南瓜不同，时间自己掌握

步骤 3

蒸完后会有水，不要倒掉，直接和南瓜一起压成泥，我的这个南瓜比较干，所以糯米粉用的就少了

步骤 4

取250克南瓜泥和糯米粉

步骤 5

糯米粉要一点点加，不要一次性加进去，根据南瓜水分的不同糯米粉的用量也不同，我这里的南瓜水分少，比较干，糯米粉就少，水分大的南瓜糯米粉和南瓜的比例也可以是1:1，所以一点点加，不是绝对的

步骤 6

揉成面团

步骤 7

等量搓成小球，我这个一个大概是15-16克一个

步骤 8

粘上白芝麻

步骤 9

油烧热，筷子插入周围有丰富的小泡就可以炸了，油开始滚的时候转小火，当所有麻球都漂浮起来，变大，就熟了，不要大火，会糊，而且容易外面焦了里面还没熟

步骤 10

完成

步骤 11

香甜软糯

菜谱创建时间：2017-08-17 20:25:33