一品鱼片粥

作者： 禄福缘

鱼粥含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收；脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利；此外，鱼粥的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼粥含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼粥中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼粥还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

用料

• 小米 杯
• 鱼片 200克
• 青菜 适量
• 香葱 5棵
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 清水 适量
• 香油 适量

一品鱼片粥的做法步骤

步骤 1

1、小米粥熬先熬上

步骤 2

2、鱼肉切薄片放料酒、白胡椒粉腌上（超市买的龙利鱼、巴沙鱼皆可）

步骤 3

3、青菜切碎（上海青、菠菜等绿叶菜均可）

步骤 4

4、香葱切碎放盐和香油腌上

步骤 5

5、粥熬好后依次放入鱼片、青菜、香葱，开锅即可。

菜谱创建时间：2017-08-17 20:12:42