红枣牛奶花胶

作者： KK余小厨

我从2014年国庆节后通过我的朋友开始认识了花胶。花胶其实就是鱼胶，鱼肚，分多很品种，我用的是新西兰鳕鳌鱼花胶，最为纯净，无污染的深海鱼胶，胶原蛋白含量为98.8%，零脂肪，所以不怕胖哦！到现在快三年了，我都在坚持吃花胶，不用天天吃，每周吃一两次就可以，现在的皮肤状态比三年前好太多了，这话不是我自己说的，身边的人自然会发现。你有多少钱人家看不出来，但你吃了多少花胶，变得更年轻时，人家一眼就看出来了！所以我还会一如既往的坚持下去，我要感谢让我认识花胶的那个人，从此有了改变……

用料

• 花胶 10克
• 红枣 2颗
• 牛奶 120克
• 冰糖 5克
• 红豆 30克
• 葱姜 少许

红枣牛奶花胶的做法步骤

步骤 1

干花胶10克用清水浸泡12-48小时，要看花胶的大小来定，等到变软，有点发白就可以。

步骤 2

锅里水烧开，放葱，姜煮一会儿，再放泡发好的花胶继续煮三分钟，之后捞出花胶过凉白开，这个步骤叫“过冷河”，为了让花胶更有弹性，锁住胶质。放葱姜是为了去腥。

步骤 3

花胶切小块，准备所有材料，一起放入隔水炖盅（单人盅），加水莫过材料就好，隔水炖2.5小时，最后半小时加入牛奶。

步骤 4

美美的牛奶花胶就搞定了……

步骤 5

美容养颜神器！！！

红枣牛奶花胶的小贴士

因为花胶是干制品，做之前需要泡发，时间比较长，建议头一天就泡上，冬天就放室内常温就行，夏天最好放冰箱，必要时中途需要换水。

菜谱创建时间：2017-08-17 14:55:41