红萝卜茄子烧

作者： 眉开燕笑

打开冰箱，里面只有几根小茄子、半根红萝卜，另外还有两三根春葵。最爱红烧茄子，可是茄子太少，灵机一动，就把这几种食材一锅烧了，味道还不错 因为做好了吃的时候感觉味道好才想起上传，所以只有成品图，将就着看吧

用料

• 茄子 2个
• 红萝卜 半根
• 生抽、糖 适量
• 盐 适量
• 大蒜 两三瓣

红萝卜茄子烧的做法步骤

步骤 1

碗里适量倒入生抽、糖和拍碎的大蒜，加入清水至大概半碗多一点

步骤 2

茄子滚刀切块，春葵掏空里面的籽切小段，放入适量盐腌10分钟 红萝卜切丝，单独腌10分钟

步骤 3

锅热放适量油，油热放红萝卜煽炒片刻，再放茄子和春葵煽炒，炒至茄子焦黄时倒入之前调好的汁，觉得汁太少可以适量加点水，小火焖煮至茄子软烂即可

红萝卜茄子烧的小贴士

腌的时候可以多放些盐，因为腌出来的水是不要的，而很多盐都溶在水里了，所以盐放的少了可能会不够入味

菜谱创建时间：2017-08-17 14:26:45