准备材料:红薯1只、南瓜250克、绿豆200克、红枣7颗和鲜百合1只,鲜百合需去尾剥成瓣状。
将南瓜和红薯分别切成丁备用(南瓜根据各人喜好削不削皮都可以,这里我是削了皮的)。
压力锅内放入适量的水,把切好的南瓜和红薯、红枣、绿豆倒入锅中,高火烧开,待压力锅发出“嘶嘶”响时关火焖一会,冷却后加入百合,再小火炖大约5~6分钟关火(百合容易熟所以最后放),然后稍焖片刻。
稍焖后出锅的成品可以根据个人喜好来加糖,也可以吃时再加;其实不加糖也行,因为南瓜和红枣本身就有甜度,不加糖的感觉也蛮好。