土豆洗净,去皮,切丝。
油锅,中小火,炸土豆丝
土豆丝炸至表皮发脆,转大火,表面上色,金黄,捞出,控油。
炸土豆丝加方便面调料盐。开吃。
也可以土豆丝表面滚面粉。我用的某师傅的红烧牛肉方便面里的盐。所以成品有吃方便面的感觉。