素馅胡萝卜鸡蛋水饺

作者： 王小花_521

家里剩了两根胡萝卜，做什么好呢，宝宝爱吃水饺，胡萝卜鸡蛋也有营养，心动不如行动，包水饺

用料

• 面粉 500克
• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 三颗
• 香油 2勺
• 盐 4~5克
• 蚝油 少许提鲜
• 葱 一颗
• 花生油

素馅胡萝卜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

冷水和面，和好后盖上保鲜膜醒发，以免干皮

步骤 2

将切好的葱碎放入打散的鸡蛋中，加少许盐，搅匀，锅中多放些油，倒入蛋液小火用筷子将蛋液搅散

步骤 3

胡萝卜洗净去皮，擦成丝，锅中多放些油，将胡萝卜炒软，盛出备用

步骤 4

将鸡蛋倒入稍冷的胡萝卜丝中，加入盐，蚝油，香油，拌匀，根据口味可加减调料用量

步骤 5

擀皮，包馅

步骤 6

剩了几张皮，包了红糖的

步骤 7

锅内放大半水，水开下水饺并迅速搅拌防粘锅底，盖上锅盖煮会，开盖加入清水，再次煮沸后再加入清水，依次加三次

步骤 8

满满的馅，好吃又营养

素馅胡萝卜鸡蛋水饺的小贴士

炒鸡蛋胡萝卜多放了油，不喜欢香油的可以不放

菜谱创建时间：2017-08-17 09:18:03