蒙古奶茶

作者： 桃桃糖

作为地道的内蒙人怎能不爱喝咸奶茶呢？尤其是自家熬制的奶茶，茶香加奶味儿再泡点羊肉，绝对的硬早点。假期在老家看姥姥熬奶茶记录下的方子，喜欢内蒙美食的朋友都可以试一试

用料

• 牛奶 750克
• 砖茶 50克
• 炒米 适量
• 奶豆腐 可加可不加
• 羊肉 可加可不加
• 盐 一小勺

蒙古奶茶的做法步骤

步骤 1

砖茶刮下一层，水开后放入砖茶小火熬制，熬到茶水变红，15到20分钟。茶熬好后把茶叶捞出来扔掉

步骤 2

放入三盒牛奶，牛奶的量不固定，可酌情减少。再熬制15到20分钟，期间加入盐

步骤 3

熬制过程中可添加炒米

步骤 4

熬制过程中可添加奶豆腐，羊肉，奶皮等。煮过的奶豆腐特别Q弹，奶香十足

蒙古奶茶的小贴士

这个方子是熬制一大锅奶茶的用量，大概6到7人喝，家里人少的在用量上可减少。

菜谱创建时间：2017-08-17 08:31:55